Запись вебинара «Текстурный рисунок»
Доступ к записи: навсегда
Онлайн трансляция по невероятно низкой цене! В вебинаре я покажу все приемы, с помощью которых был сделан декор этого торта. Мы поговорим о свойствах ганаша, об окрашивании белкового крема, о мастике, о хороших красителях, я отвечу на все ваши вопросы в непринуждённой обстановке.
В вебинаре:
- Рецепты кремов, используемых в торте
- Окрашивание белково-масляного крема
- Каллы из мастики
- Перенос рисунка в на торт, каждый сможет почувствовать себя художником!
- Ответы на все ваши вопросы
Инвентарь:
- Красители сухие и гелевые
- Мастихин
- Шпатель
- Гладкая маленькая скалка
- Мастика
- Фризер
- Ацетатная пленка
- Одноразовые кулинарные мешки