"Картошка" на палочке

На 6 пирожных по 150г.

Приготовление

Приготовление бисквита.

Выпекаем данные пропорции в форме 16 см (2 шт). Соединить сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, алкализованное какао.

Мягкое сливочное масло тправить в чашу миксера вместе с сахарной пудрой. Начать перемешивание ингредиентов с помощью насадки «венчик».

Не прекращая перемешивать, добавить по одному яйца. Смесь по итогу должна стать однородной.

Добавить йогурт и сухие ингредиенты поочередно, перемешать до однородности.

В процессе добавления последнего этапа капнуть несколько капель красного красителя.

Вылить в формы и выпекать 40 минут при 160 градусах.

Приготовление крема.

Взбить масло комнатной температуры с просеянной сахарной пудрой добела.

Добавить сгущенное молоко.

Снова взбить крем.

Крем готов к использованию.

Сборка десерта.

Смешать бисквитную крошку и крем в пропорции по весу 1:1 (может остаться немного бисквита или крема, зависит от способа выпекания бисквита и его веса).

Тщательно перетереть пальцами массу, чтобы она стала максимально однородной и похожий на мягкий пластилин. В процессе перемешивания добавить еще пару капель красного красителя.

Наполнить массой формы в виде сердца, утромбовать массу так, чтобы она полностью прилегала к форме, без пустот (чтобы сердца вышли ровные и гладкие в итоге). Вставить деревнные палочки.

Обернуть герметично пищевой пленкой и убрать в морозилку на несколько часов (5-6) до полного замерзания.