Достать масло заранее, чтобы оно стало мягким. В чаше миксера взбить масло с сахарной пудрой на средней скорости до пышности и побеления. Обычно это занимает 2–3 минуты.
Добавить холодный творожный сыр к маслу и взбивать на минимальной скорости, пока масса не станет однородной.
Этот рецепт - часть закрытого клуба TAPIOKA. В клубе - десятки рецептов, техник и решений для кондитеров. Каждый день выходит новый материал. Нас ценят за авторскую базу и поддержку.
Если вы уже с нами - загляните в свежие обновления.
Ингредиенты
Приготовление